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| Wie alles begann |
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| Unsere Firmengeschichte im Überblick |
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Biengen ist seit 1975 Standort |
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| Biengen ist zum Hauptstandort der Bäckerei geworden. Wenige Jahre nach der Gründung des Unternehmens 1971 in Kirchhofen, zogen die Eheleute in die Elsässerstraße 5 nach Biengen um. Schon bald wuchs die Produktion und die erste Erweiterung des Gebäudes folgte. |
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| Rund zehn Jahre später erreichten die Kapazitäten erneut ihre Grenzen und das Ehepaar Sonja und Erwin Heitzmann entschloss sich zum Kauf einer Produktionshalle in der Hauptstraße 49 in Biengen und eröffnete eine zweite Bäckerei. Zu dieser Zeit beliefert das Unternehmen Kliniken, Hotels, Lebensmittelgeschäfte und sechs eigene Filialen. |
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| Doch die Bäckerei wächst in raschem Tempo weiter: fünf Jahre später war ein weiterer Anbau in der Hauptstraße fällig, das angrenzende Bürogebäude wurde fertiggestellt. |
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Zusammenlegung von zwei Produktionsstätten |
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| Das Unternehmen wuchs kontinuierlich weiter. Produziert wurde in der Elsässerstraße (650 Quadratmeter Nutzfläche) und auf rund 1100 Quadratmetern in der Hauptstraße. Die Organisation und Koordination des Tagesgeschäftes erforderte einen sehr hohen Einsatz und deshalb war die Zusammenlegung der Produktionsstätten unvermeidbar. Die Familie beschloss, die Produktion in der Elsässerstraße einzustellen und beauftragte den Architekten Hulverschmidt aus Bad Krozingen, das Gebäude in der Hauptstraße zu erweitern und die beiden Produktionsstandorte in der Hauptstraße zusammen zu fassen. |
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| Mit dieser Fusion bekam das Familienunternehmen die Gelegenheit, den Produktionsablauf mit computergestützte Hightechanlagen zu optimieren und ergänzte die bestehenden Maschinen um ein neue Vorwiege- und Silotechnik und eine Teigkonditionieranlage mit Tiefkühlfroster. Eine Lüftungsanlage zur Luftreinhaltung und zur Klimatisierung wurde ebenfalls eingebaut. |
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Neubau 2011 |
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| Seit Mai 2003 läuft der Gesamtbetrieb in der Hauptstraße. Um die hohe Qualität der Heitzmann Produkte zu garantieren, investieren wir fortlaufen in unseren Bäckerei-Handwerksbetrieb. Momentan erweitern wir unser Backhaus um ein neues Hygiene- und Kühlsystem. |
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| August 2010 - BADEN intern |
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| Das Wirtschaftsmagazin für Südbaden |
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| Die Bäckerei Heizmann investiert 5 Millionen Euro in einen Neubau - denn die bisherige Produktionshalle ist zu klein geworden. |
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