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| Start ins Berufleben |
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| Ausbildungsbeginn am 01.09.2004 |
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Betriebsbesichtigung am ersten Tag |
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| In der Bäckerei Heitzmann starteten am 1. September 2004 insgesamt 19 junge Leute ins Berufsleben. Zwei Bäcker, drei Konditorinnen, zwei Bürokauffrauen, ein BA-Student und elf Fachverkäuferinnen werden in den nächsten drei Jahren in verschiedenen Bereichen des Unternehmens ausgebildet. |
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| Ausgelassene Stimmung herrschte am ersten Tag in der Backstube in Bad Krozingen-Biengen, als den Auszubildenden das Unternehmen vorgestellt wurde. Nach einer kurzen Firmenpräsentation per Video, folgte ein ausführlicher Rundgang durch die Backstube und die Besichtigung der neuen Arbeitsstätte der Bäcker und Konditoren. Die Auszubildenden zeigten großes Interesse an den Produktionsabläufen und hatten Gelegenheit, den "Kollegen" bei der Arbeit über die Schulter zu schauen. Die Fachkäuferinnen, die in einigen der 52 Fachgeschäften von Emmendingen bis Rheinfelden eingesetzt werden, konnten sich einen Überblick von der Produktionsstätte verschaffen, in der die frischen und knusprigen Backwaren hergestellt werden, die sie künftig an die Kunden verkaufen. |
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| Im Anschluss an die Besichtigung der Backstube erhielten alle Auszubildenden eine "Schultüte" mit Berufskleidung, Namensschild, Informationen über Produkte, Berichtsheft und einen Einsatzplan. Nach einer umfangreichen Besprechung aller Einsatzbereiche, verabschiedete Firmenchefin Sonja Heitzmann die 19 Auszubildenden mit besten Wünschen zum neuen Lebensabschnitt. |
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Ausbildung bei der Bäckerei Heitzmann |
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| Die Bäckerei Heitzmann bildet seit 1972 Bäcker und seit 1975 Fachverkäuferinnen aus. Jährlich starten rund 12 bis 20 junge Leute ihre Ausbildung in allen Bereichen des modern ausgestatteten Unternehmens. Ausbildung ist für den Familienbetrieb, in dem 430 Mitarbeiter beschäftigt sind, eine Investition in die Zukunft. "Wir bilden gerne junge Menschen aus und übernehmen die Auszubildenden nach erfolgreichem Abschluss, wenn es für beide Seiten stimmt", so Geschäftsführer Erwin Heitzmann, der den Erfolg seines Unternehmens auch auf die engagierten Mitarbeiter zurück führt, "einer unserer ehemaligen Lehrlinge hat im vergangenen Jahr seine 25-jährige Betriebszugehörigkeit gefeiert". |
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